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Laure Lemaire: DOM-TOM-Guadeloupe et Martinique: la colonisation commence en 1636

Le sucre est une culture violente, qui nécessite de grandes propriétés et “consomme” des esclaves jeunes, rapidement épuisés par le travail intensif de la coupe et du transport des cannes, effectué sous la menace du fouet. Leur espérance de vie étant particulièrement basse, il faut souvent les remplacer.

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